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香辣丝瓜的做法步骤

1.先把丝瓜洗净。

2.刮去外皮。

3.切成滚刀块。

4.青红椒洗净。

5.切成小块，葱、姜切碎。

6.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

7.放入红椒翻炒。

8.放入丝瓜翻炒。

9.放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。

10.盛入盘中，即可享用。